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Os Burel Mountain Hotels (Casa de São Lourenço e Casa das Penhas Douradas), na Serra da Estrela, procuram um(a) Cozinheiro(a) apaixonado(a) pela gastronomia e pela valorização dos produtos locais para integrar a sua equipa.
Principais Responsabilidades:
Preparar e confeccionar refeições de acordo com os padrões de qualidade definidos;
Colaborar na criação e execução de menus inspirados na gastronomia regional;
Garantir o cumprimento das normas de higiene e segurança alimentar (HACCP);
Assegurar a organização, limpeza e bom funcionamento da cozinha;
Trabalhar em equipa para proporcionar uma experiência gastronómica memorável aos nossos hóspedes.
Perfil Pretendido
Experiência profissional em funções de cozinha;
Gosto pela gastronomia portuguesa e pelos produtos da Serra da Estrela;
Sentido de responsabilidade, organização e atenção ao detalhe;
Capacidade de trabalho em equipa e sob pressão;
Disponibilidade para horários rotativos.
Oferecemos:
Alojamento
Integração num projeto de referência na hotelaria de montanha em Portugal;
Ambiente de trabalho inspirador e contacto com uma equipa dedicada;
Oportunidades de formação e desenvolvimento profissional;
Condições salariais compatíveis com a experiência demonstrada.
Local de Trabalho:
Burel Mountain Hotels – Manteigas, Serra da Estrela
