Oferta de Emprego: Cozinheiro –
Tasca Da Luz
Localização: Algarve, Loulé (São Sebastião)
Tipo de Contrato: Full-time
Sobre nós:
A Tasca Da Luz é um novo conceito de restaurante que combina sabores autênticos de pizzas em forno a lenha, pratos grelhados na brasa, petiscos típicos e especialidades da cozinha belga. Estamos empenhados em oferecer uma experiência gastronômica única e de alta qualidade, com um menu diversificado que inclui especialidades sazonais e pratos de assinatura.
!!!! trabalhamos quarta, quinta, sexta, sábado so jantar e domingo; almoço e jantar. dias de folga na segunda, terça !!!!
Responsabilidades:
• Liderar a equipa de cozinha e garantir o bom funcionamento das operações diárias.
• Preparar e apresentar pratos com altos padrões de qualidade, com atenção especial aos sabores e apresentação.
• Desenvolver o menu em conjunto com o chef de cozinha, incluindo sugestões de pratos sazonais e especialidades semanais.
• Gerir o inventário de ingredientes e realizar encomendas de produtos.
• Assegurar que todos os pratos cumpram os requisitos de higiene e segurança alimentar.
• Formar e motivar a equipa de cozinha, promovendo um ambiente de trabalho positivo.
Requisitos:
• Experiência comprovada como Cozinheiro, preferencialmente em ambientes com forno a lenha e grelhados.
• Conhecimento sólido de técnicas de cozinha portuguesa e frances é uma mais-valia.
• Capacidade de liderar e motivar uma equipa.
• Habilidade para trabalhar sob pressão e cumprir prazos.
• Conhecimento de normas de higiene e segurança alimentar.
• Paixão pela gastronomia e criatividade para desenvolver pratos inovadores.
Oferecemos:
• Salário competitivo e condições de trabalho atrativas.
• Oportunidade de integrar um projeto inovador no Algarve.
• Ambiente de trabalho colaborativo e focado na excelência.
• Perspetivas de crescimento profissional.
Se tem paixão pela cozinha, criatividade e experiência em liderar uma equipa, gostaríamos de conhecê-lo! Envie o seu CV para
Data de Início: 10/04
