Supervisor de Operações – Funções inerentes ao cargo:
• Analisar as informações financeiras e ajustar os orçamentos operacionais para que que se atinja a rentabilidade esperada;
• Definir em conjunto com a direção geral a tomada decisões sobre atividades operacionais e estabelecer metas estratégicas;
• Gestão e acompanhamento das equipas de terreno juntamente com cada gerente e respetivas equipas;
• Avaliar regularmente a eficiência dos procedimentos de acordo com os objetivos organizacionais e agir em conformidade;
• Acompanhar processos de compras e garantir a rentabilidade das mesmas, ou seja, controlar F&B costs;
• Gerir relacionamentos/acordos com parceiros/fornecedores externos;
• Avaliar o desempenho analisando e interpretando dados e métricas;
• Garantir que a empresa funcione de acordo com os regulamentos estabelecidos;
• Rever e/ou formular procedimentos operacionais e promover a sua implementação;
• Gestao de conflitos
Perfil do candidato:
• Experiência relevante e comprovada em funções similares na área da restauração;
• Domínio de língua Inglesa (outras línguas serão valorizadas);
• Boa apresentação e simpatia;
• Capacidade de comunicação e relacionamento interpessoal;
• Capacidade de liderança;
• Sentido de responsabilidade, proatividade e dinamismo;
• Flexibilidade horária;
• Espírito de equipa;
• Domínio de ferramentas office na ótica do utilizador;
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