Emprego: Chefe de Cozinha em Restaurante no Cais do Sodré
Somos um restaurante conceituado, com 80 lugares no Cais do Sodré, que tem atualmente uma equipa constituída por 20 pessoas. Estamos à procura de um Chefe de Cozinha talentoso, criativo e com forte espírito de liderança para integrar a nossa equipa. O candidato ideal deverá ter paixão pela gastronomia, capacidade de gerir equipa, assegurar a qualidade e consistência dos pratos servidos e também capacidade para inovar.
Responsabilidades:
• Coordenar e supervisionar todas as atividades da cozinha.
• Criar e aprimorar pratos com foco em sabor, apresentação e custo.
• Garantir padrões elevados de higiene, segurança alimentar e organização.
• Gerir equipa, treinar colaboradores e otimizar processos.
• Controlar stocks, encomendas e custos operacionais.
Requisitos:
• Experiência comprovada como Chefe de Cozinha.
• Forte capacidade de liderança e comunicação.
• Conhecimento de fichas técnicas, controlo de custos e gestão de cozinha.
• Criatividade, proatividade e compromisso com a excelência.
Oferecemos:
• Salário compatível com a experiência.
• Horário seguido.
• Duas folgas semanais.
• Oportunidade de desenvolvimento profissional.
• Excelentes condições de trabalho.
Se é apaixonado pelo que faz e ambiciona liderar a equipa de cozinha de um restaurante conceituado, envie-nos uma breve mensagem de apresentação junto com o seu currículo para
