Anúncio de Emprego: Gestor de Restauração
O que procuramos
Profissionais com experiência em gestão ou supervisão de restauração para integrar a equipa de liderança da unidade. A função e o nível de responsabilidade são definidos em função do perfil de cada candidato.
Responsabilidades
• Gestão ou apoio à gestão operacional diária (sala, cozinha, stocks, fornecedores)
• Liderança e desenvolvimento da equipa
• Controlo de processos, margens e indicadores de desempenho (vendas, food cost, labor cost)
• Cumprimento de normas HACCP e segurança alimentar
• Supervisão de qualidade e garantia da excelência na experiência do cliente
• Reporte à Direção e participação na melhoria contínua da unidade
Perfil pretendido
• Experiência em função de gestão ou chefia em restauração (mínimo 2 anos, preferencial)
• Formação em Hotelaria, Gestão ou similar (preferencial)
• Capacidade de liderança, organização e tomada de decisão
• Orientação para resultados e para o cliente
• Disponibilidade para horários flexíveis e fins de semana
O que oferecemos
• Integração num grupo de restauração sólido e em crescimento
• Pacote salarial competitivo, negociado em função da experiência e perfil
• Prémios de desempenho
• Oportunidades reais de progressão de carreira
• Ambiente de trabalho profissional e exigente
Candidaturas:
– Ref.: RSP-SINTRA
