Somos um grupo hoteleiro com várias unidades em Portugal. Para gerir um restaurante inserido numa unidade 4 estrelas no centro de Lisboa, selecionamos:
Principais responsabilidades:
• Coordenação de todas as atividades do restaurante, cozinha e sala;
• Elaboração, gestão e controlo do orçamento do restaurante;
• Coordenação da equipa de recursos humanos, envolvendo participação no recrutamento, seleção, avaliação de desempenho e formação dos colaboradores;
• Coordenação e orientação da equipa nas tarefas diárias, motivando-a para a excelência no atendimento e satisfação dos clientes
• Conhecimento na elaboração de Cartas Restaurante/Bar/Vinhos
• Supervisionar o stock, verificar a falta de materiais e efetuar a sua solicitação;
• Elaboração dos inventários mensais de stocks de bar, e outros;
• Acompanhamento e supervisão diária da operação;
• Garantir a qualidade do atendimento aos clientes;
• Zelar pelo cumprimento das normas de segurança e normas HACCP;
• Gerir reclamações;
• Assegurar o cumprimento de regras e procedimentos por parte dos elementos da equipa e manter o nível de serviço desejado;
Valorizamos o seguinte perfil:
• Habilitações ao nível do 12º Ano-Formação Técnica /Profissional em Gestão Hoteleira
• Experiência Profissional comprovada em funções similares (Restaurante/Bar/Eventos)
• Conhecimento da área da restauração no centro de Lisboa
• Excelente capacidade de comunicação e relação interpessoal e de empatia.
• Orientação para excelência no atendimento a cliente;
• Orientação para resultados
• Domínio de línguas estrangeiras em particular inglesa e francesa
• Disponibilidade de horários
• Formação em HACCP
Se acreditas que tu és o candidato ideal, atreve-te e envia-nos o teu CV – https://rh.mypeople.pt/candidatura/399
Quando nos envia o seu CV está a consentir que a Mypeople utilize dos seus dados pessoais para fins de recrutamento e que sejam guardados por dois anos. Caso não queira continuar a receber os nossos emails, pretenda aceder, alterar ou apagar os seus dados pessoais da nossa base de dados antes do tempo estipulado deverá enviar um email para mypeople@mypeople.pt
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