Somos um restaurante conceituado, com 80 lugares no Cais do Sodre, que tem atualmente uma equipa constituida por 20 pessoas.
Estamos à procura de um Chefe de Cozinha talentoso, criativo e com forte espírito de liderança para integrar a nossa equipa. O candidato ideal deverá ter paixão pela gastronomia, capacidade de gerir equipa, assegurar a qualidade e consistência dos pratos servidos e também capacidade para inovar.
Responsabilidades:
Coordenar e supervisionar todas as atividades da cozinha
Criar e aprimorar pratos com foco em sabor, apresentação e custo
Garantir padrões elevados de higiene, segurança alimentar e organização
Gerir equipa, treinar colaboradores e otimizar processos
Controlar stocks, encomendas e custos operacionais
Requisitos:
Experiência comprovada como Chefe de Cozinha
Forte capacidade de liderança e comunicação
Conhecimento de fichas técnicas, controlo de custos e gestão de cozinha
Criatividade, proatividade e compromisso com a excelência
Oferecemos:
Oportunidade de desenvolvimento profissional
Salário compatível com a experiência
Horário seguido
Duas folgas semanais
Se é apaixonado pelo que faz e ambiciona liderar a equipa de cozinha de um restaurante conceituado, envie-nos uma breve mensagem de apresentação junto com o seu currículo para
