Pretendemos reforçar a nossa equipa com a contratação de Sous Chef para a nossa unidade na cidade de Setúbal.
Descrição da função:
– Auxiliar o chefe de cozinha (e possivelmente substituí-lo em sua ausência);
– Efetuar a preparação e confecção dos produtos de modo a cumprir a ficha técnica;
– Garantir a limpeza e a manutenção dos equipamentos, utensílios e matérias-primas;
– Efetuar a correta utilização dos equipamentos, utensílios e matérias-primas;
– Cumprir as normas de HACCP;
– Participar do gerenciamento de pedidos e estoque em colaboração com o chefe de cozinha e o responsável de estoque, de acordo com o orçamento disponível;
– Unir e motivar suas equipes em torno de objetivos definidos e apoiá-las em seu desenvolvimento;
– Participar no acolhimento e formação dos novos elementos da equipa.
– Analisar os resultados e propor melhorias orçamentárias e de serviços;
– Analisar os resultados e propor melhorias orçamentárias e de serviços.
Requisitos:
– Habilitações literárias ao nível do 12.º ano (requisito obrigatório);
– Experiência profissional comprovada na área (mínimo 4 anos);
– Apaixonado(a), gosta de transmitir e, acima de tudo, criar emoção para nossos clientes;
– Gosto pela área da Restauração;
– Rigoroso(a), você domina perfeitamente os padrões de saúde e segurança;
– Ser um team player: disponível, flexível e dedicado.
Benefícios:
– Possibilidade de integração numa equipa jovem e dinâmica;
– Bom ambiente de trabalho;
– Pertencer a um grupo em franca expansão;
– Progressão de carreira;
– Avaliação trimestral;
– Vencimento compatível com a experiência demonstrada.
Tipo de oferta:
– Integral/Full-time.
Salário:
– 1.150,00€ por mês;
– 20% Isenção Horário;
– Subsídio de Alimentação.
Horário de trabalho:
– 40 horas semanais.
Tipos de pagamento complementares:
– Subsídio de Férias e Natal em duodécimos.
Habilitações literárias:
– Ensino secundário (Obrigatório).
Experiência:
– Cozinha: 4 anos (Obrigatório).
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